Gitane Amsterdam West Restaurant by Angelo Kremmydas

アムステルダム • 外食

ジプシー、アムステルダム

ギリシャで生まれ育ち、オランダ国籍を持つシェフ、アンジェロ・クレミダスは、アムステルダム西部の近所のスポットにデビューレストラン「Gitane」をオープンし、朝食からディナーまで営業しており、特に自然のものを中心とした新鮮な季節の食材とワインを提供しています。

クレミダス氏の料理の特徴である「文化と風味の融合を反映した洗練された料理を、手間をかけずに提供する」ことをレストランに体現したいと考え、クレミダス氏はインテリアデザイナーのスタジオ・モディジェフスキーの巧みな力を借り、若いシェフのビジョンを、カジュアルでありながらエレガントな空間デザインに変換しました。内側から外側まで歓迎的な雰囲気。

Gitaneのスペースは、1階、中2階、バーの3つのエリアに分かれています。 レストランは 1 階と中 2 階で営業しており、バーは地上 2 段下にあり、キッチンが閉まるまではお祭り騒ぎが広がります。

色ガラスのある木製の玄関を通って入ると、常連客は「BAR」と綴る濃いオレンジ色の大きなネオン文字と、ヴィンテージのカフェチェア、革仕上げのカスタムバースツール、再利用された木の板で作られた床などのカスタム木製家具に気づくでしょう。

中二階には、この空間を下層部と結びつける、スラットの目を引く幾何学的なパターンを備えた籐の天井があります。 大きな窓は外の景色を取り入れるのに役立ち、上げられた位置では空間全体の眺めを可能にします。 一方、バーは、ダークブラウンの鏡張りの天井によって高められた親密なゾーンであり、天井の光の球とその下の彫刻バーのパターンを反射し、丈夫で風化した素材とテラゾーの新鮮なタイルの間の遊びを捉えています。

ジタン アムステルダムのファサードにはテラスがあり、オレンジと赤の縞模様の日よけの下には木製の二人掛けの椅子があり、夕方の食前酒を楽しむのに最適な場所です。

チーム モディジェフスキーによる典型的な歓迎イベントです。アンジェロのテーブルにゲストとして参加し、ウェスト アムステルダムの新たな定番になること間違いなしの、明るくインスピレーションあふれるインテリアをお楽しみください。

@gitane_amsterdam@studiomodijefsky@angelokremmydas

ジタン・アムステルダム写真、マールテン・ウィレムスタイン。

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