飲みましょう：東オースティンのボバティーショップ、テラゾーティーのオースティンボバガールズに会いましょう

ご覧ください、イチゴのハートゼリーが入った「太郎蔵」。

写真提供者: ATXtoday

ボバ、スパイス、そして素晴らしいものすべて。これらは完璧なチュアブルドリンクを作るために選ばれた材料です。

ボバ ティーへの愛と夢を持ったオースティン ボバ ガールズが現れ、5 月に 1923 E. 7th St. に Terrazzo Tea をオープンしました。

ドリンクアップ月間を祝って、Terrazzo Tea の共同オーナーである Kimmie Ly 氏と Vi Nguyen 氏と話をしました。 お立ち寄りの際は、「ATXtoday から送っていただきました」と伝えていただければ、7 月までのご注文が 15% オフになります。

長年の友人であるキミーとヴィは、カリフォルニア州サンノゼにある多くのボバ ショップで遅くまで営業していることがよくありました。 2017年にキミーがオースティンに引っ越したとき、ヴィはサンノゼに留まりマーケティングの仕事をしている間、二人は「毎日フェイスタイムをしていた」という。

2018 年にテキサス州立大学に在学中に、キミーは最初のビジネス、オーダーメイドのロールアイスクリームとボバの店、Icy Rolls をオープンしました。 サンノゼで解雇され、パンデミック中にオースティンに移住し、技術職から再び解雇された後、スターたちは親友とパートナーを組み、ボバに対する独自の解釈を開くことに同意したとヴィは語った。

ヴィさん（左）とキミーさん（右）は、一緒にボバティーショップを始めるのがいつもの夢だったと語った。

写真提供：テラッツォティー

ヴィさんは、オースティンに引っ越していなかったら、自分のビジネスを始めるリスクを冒さなかっただろうと語った。

「私たちはうまく協力しており、ボバティーに対して大きな情熱を持っています」とヴィ氏は語った。 「それはただ、宇宙が私に『あなたがエネルギーを注ぐべきなのはこれだ』と言ってくれているだけでした。 すべては神聖なタイミングでした。」

このアイデアは、紅茶、ストリートウェア、音楽、深夜営業 (Terrazzo はほとんどの夜 9 時か 10 時まで営業)、そしてインスタ映えするドリンクに対する彼らの愛に触発され、オースティン地域に欠けていると感じていたボバのたまり場を作ることでした。

「（サンノゼで）ビジネスを開くことは考えもしませんでした。なぜなら、競争が激しすぎて費用がかかりすぎるからです」とキミー氏は語った。 「ここにいると、もっと創造的になり、自分が実際に楽しんでいることについて考える余地があるように感じました。」

ちなみに、キミーとヴィはルームメイトでもあり、テラゾのコーヒーテーブルを見ながらドリンクメニューをデザインしました。

「私たちのドリンクには複数のトッピングが組み合わされています。よく見ると、テラゾータイルの模様のように見えます」とヴィ氏は語った。

それぞれのドリンクは、風味豊かな味わいを楽しめるよう、二人が慎重に厳選したものです。 どこから始めればよいかわかりませんか? お勧めがあります。

ATXtoday は毎月 15% オフで、お茶を 4 つ購入すると 1 つ無料になります。 訪問したら、写真を撮って、@terrazzo.tea と @atxtoday をタグ付けしてください。後で感謝します。